泡桑葚酒的好處包括滋陰補血、生津潤燥、潤腸通便、滋補肝腎、提高免疫力等，壞處包括容易上火、損傷脾胃、酒精過敏、加重濕熱、影響肝臟功能等，建議及時就醫并遵醫囑治療。
一、好處
1.滋陰補血：桑葚味甘、酸，性寒，歸心、肝、腎經。泡酒后，其滋陰補血的功效依然存在。對于肝腎陰虛引起的眩暈耳鳴、心悸失眠、須發早白等癥狀有一定的緩解作用。從中醫理論來說，酒能行氣血，桑葚的滋陰成分借助酒力更好地被人體吸收，從而滋養陰血，改善人體的陰液不足狀況。
2.生津潤燥：桑葚酒對于津傷口渴、內熱消渴等情況有幫助。其可以促進津液的生成，緩解口干舌燥的感覺。在干燥的季節或者對于經常感覺口渴的人群，適量飲用桑葚酒可以起到潤燥的作用，這是因為桑葚本身具有生津的特性，酒也有助于藥效的發揮。
3.潤腸通便：桑葚含有豐富的營養成分，具有一定的潤腸作用。制成酒之后，這種作用依然保留。對于腸燥便秘的人群，桑葚酒可以起到潤滑腸道，促進大便排出的作用。不過其通便作用相對溫和，適合輕度便秘患者。
4.滋補肝腎：中醫認為肝腎同源，桑葚酒對肝腎有滋補作用。能夠增強肝腎的功能，對于因肝腎不足導致的腰膝酸軟、視力減退等情況有一定的改善作用。酒能引導桑葚的藥力深入肝腎經絡，發揮滋補功效。
5.提高免疫力：桑葚本身含有多種維生素、礦物質等營養成分，泡成酒后，這些營養成分在一定程度上有助于提高人體的免疫力。適量飲用可以調節身體的氣血陰陽平衡，增強機體的抵抗力。
二、壞處
1.容易上火：桑葚酒雖然有諸多好處，但酒性溫熱，桑葚也有一定的滋補作用。過量飲用容易導致體內火氣上升，出現口干、咽痛、大便干結等上火癥狀，尤其對于體質偏熱的人群，這種情況更易發生。
2.損傷脾胃：酒對脾胃有一定的刺激性，對于脾胃虛弱的人來說，過量飲用桑葚酒可能會引起脾胃不適，如胃脘疼痛、惡心、嘔吐、腹瀉等癥狀。而且桑葚性寒，部分人群可能因酒與桑葚的雙重作用而導致脾胃虛寒加重。
3.酒精過敏：有些人對酒精過敏，飲用桑葚酒后可能會出現皮膚瘙癢、紅斑、呼吸急促等過敏反應。即使桑葚本身是相對溫和的藥材，但加入酒之后，過敏風險依然存在。
4.加重濕熱：對于體內濕熱較重的人，桑葚酒可能會加重濕熱癥狀。因為酒和桑葚的滋補成分可能使體內的濕熱之邪更難排出，出現口苦、口臭、舌苔黃膩等情況。
5.影響肝臟功能：酒精需要肝臟來代謝，長期或過量飲用桑葚酒可能會增加肝臟的負擔，對于肝臟本身有疾病或者肝功能不佳的人來說，這可能會進一步影響肝臟健康。
如果飲用桑葚酒用于治療疾病或養生，使用藥物（此處酒也相當于一種藥物載體）時一定要謹遵醫囑。在日常護理方面，飲用時要適量，并且注意飲食的均衡搭配，避免與桑葚酒的性質相沖突的食物同時大量攝入。