曬傷通常不可以吃辣的。
曬傷一般是指皮膚過度暴露在紫外線下所產生的炎癥反應，患者通常會出現皮膚紅腫、灼熱、疼痛等癥狀，嚴重時還有可能出現水皰破裂、糜爛，脫屑后會出現色素沉著或減退。此時通常不可以吃辛辣的食物，因為食物中含有辣椒素，具有刺激性，可能會導致皮膚愈合減慢，還會加重疼痛、瘙癢等癥狀，不利于皮損處恢復正常。
建議患者保持飲食清淡，營養均衡，可以適量吃胡蘿卜、茄子、南瓜、黃瓜、花椰菜、葡萄、獼猴桃、草莓等新鮮果蔬，盡量不吃辣子雞、麻辣火鍋、生姜、辣椒等辛辣刺激性的食物。
還建議患者被曬傷后要盡早就醫治療，可以在醫生的指導下使用復方薄荷腦軟膏、復方吲哚美辛酊等藥物來治療，前者能起到清涼止癢、消炎止痛的作用，后者能減少局部的前列腺素的合成，抑制炎癥反應，緩解不適癥狀。
外出時盡量做好防曬措施，可以打傘或者涂抹防曬霜，避免皮膚被曬傷。曬傷后不要用力抓撓皮膚，可以使用冷水清洗，能幫助緩解不適癥狀。盡量選擇寬松、舒適的棉質衣物，不要穿緊身、粗糙的衣物，以免刺激皮膚。