頸雙側動脈硬化并形成斑塊的患者，平時需要合理飲食，限制鹽分、脂肪的攝入，多進食輔助營養血管、延緩動脈硬化、減輕血管斑塊的食物，減少高脂食物攝入，但需注意食療只能起到輔助作用。
1、推薦飲食：頸雙側動脈硬化并形成斑塊的患者平時需要補充足夠的維生素，多進食富含維生素E的食物，如黑芝麻、腰果、開心果、核桃仁、花生油、榛子、瓜子仁、玉米、生姜、燕麥等。還要進食適量的豆類蛋白質，平時的蔬菜、水果以各種綠葉菜為主，如白菜、菠菜、韭菜等，因為這些食物中的維生素E具有抗氧化功能，有助于清除氧自由基，堅持食用能夠起到幫助已經硬化的血管恢復彈性的輔助作用，達到軟化血管的目的；
2、禁忌飲食：頸雙側動脈硬化并形成斑塊的患者平時應減少動物脂肪的攝入，如肥肉等油膩食物，以及甜食的攝入，如蛋糕、奶油等，因為這類食物容易引起高血壓、高血脂、糖尿病，而這些基礎疾病是引起動脈粥樣硬化的高危因素，因此頸雙側動脈硬化并形成斑塊的患者平時要控制好血糖、血脂和血壓的水平。
頸雙側動脈硬化并形成斑塊的患者，在日常生活與工作中還需要加強體育鍛煉以控制體重，注意定期復查，尤其老年患者和存在腦梗危險因素的人群，需定期進行頸動脈專項體檢，以便及時了解頸動脈斑塊變化情況。