雞蛋是一種日常生活中較為常見的食物，含有的蛋白質和氨基酸比較豐富，同時當中也含有較豐富的礦物質、維生素等，可以補充身體所需的營養成分。但一般在雞蛋裂縫四天后不能再吃，吃了以后可能會導致身體的健康受到影響。
雞蛋如果在外殼沒有破損的情況下，保存的時間比較長，在外殼破裂以后容易被外界的空氣氧化，而且雞蛋當中的營養物質會逐漸地流失，放四天的時間偏長，在長時間存放的過程中，雞蛋當中的營養成分會被細菌等病原微生物污染，容易導致雞蛋中滋生大量的病原微生物，造成雞蛋變質，所以雞蛋裂縫四天通常不能吃。
人群如果吃了變質的雞蛋，可能會誘發急性胃腸道炎癥，如腹痛、腹瀉等，而且不排除雞蛋裂縫四天有霉菌生成的可能，吃了較多帶有霉菌的雞蛋，還可能會引起霉菌中毒，如頭暈、昏迷、嘔吐等，對身體有較嚴重的傷害，所以雞蛋裂縫四天一般不能吃。
雞蛋雖然營養豐富，但也不能吃太多，一天一個即可，具體患有其他疾病的人群還要注意控制攝入量，一般可以在醫院營養科就診，進行血常規、血生化等檢查，明確自身情況，在醫生的指導下攝入，避免加重身體負擔。