DHA一般指二十二碳六烯酸。核污染對魚類的二十二碳六烯酸一般有影響。
二十二碳六烯酸是大腦細胞膜的重要構成成分,參與腦細胞的形成和發育,對神經細胞軸突的延伸和新突起的形成有重要作用,可維持神經細胞的正常生理活動,參與大腦思維和記憶形成過程。可能與促進神經細胞蛋白質合成有關,促進神經細胞的生長。
含二十二碳六烯酸的食物包括魚類,比如帶魚、黃花魚、鱈魚、三文魚、沙丁魚、秋刀魚等,核污染如果影響到魚類,食用了帶有核污染的魚類補充二十二碳六烯酸,對人類身體健康一般會產生影響。因為食用了帶有核污染的魚類后,帶有核污染的魚類脂肪在內腔水解后,單甘油酯和游離脂肪酸,會以微團的形式通過擴散作用在人類腸道的上皮細胞被吸收,影響身體健康。
人類的機體有許多機制來阻止細胞癌變,并替換受損的組織。然而核污染所帶來的損害可以嚴重攪亂機體中的這些機制,從而讓癌癥風險提高。此外,如果人類不能很好的修復核污染帶來的對化學鍵的破壞和改變,基因有可能會產生突變,作用于頭部、腦部、眼部,造成發育缺陷。
平時需要嚴格購買正規出售的魚類食用,遵醫囑服用補充二十二碳六烯酸的產品。
