蓮菜的學(xué)名是蓮藕。秋季吃蓮藕一般有補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)、清熱生津、促進(jìn)食欲等好處。
1、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)：蓮藕含有維生素C、鐵、鉀、淀粉、膳食纖維等營(yíng)養(yǎng)成分，食用者適量吃能為身體補(bǔ)充多種營(yíng)養(yǎng)，有利于維持機(jī)體的生理功能。
2、清熱生津：秋季天氣比較干燥，而蓮藕味甘，性寒，歸心、肝、脾經(jīng)，適量吃有一定清熱生津的好處。
3、促進(jìn)食欲：秋季正是蓮藕的產(chǎn)出季節(jié)，其口感較脆，并且味道鮮美，可以促進(jìn)食欲。
此外，秋季吃蓮藕還有調(diào)中健脾、益血補(bǔ)髓、安神健腦等好處，食用者適量吃即可。