食道中段潰瘍，底見白苔邊充血水腫，通常是潰瘍惡化、反流性食管炎、細菌感染等原因導致的，需要根據不同的病因進行治療，具體分析如下：
1.潰瘍惡化：如果患者食道中段的潰瘍惡化，病灶會逐漸擴大，就可能會出現底見白苔邊充血水腫的現象。患者需要注意清淡飲食，以免對病灶產生刺激，也可以在醫生的指導下使用奧美拉唑腸溶膠囊、雷貝拉唑鈉腸溶膠囊、鋁碳酸鎂咀嚼片等藥物進行治療。
2.反流性食管炎：如果患者的食道中段潰瘍是反流性食管炎導致的，在病情沒有得到控制的情況下，胃中物質的反流，可能會持續對病灶產生刺激，導致病灶出現白苔邊充血水腫的現象。患者需要適當喝水，稀釋胃液，降低胃液的刺激性，也可以在醫生的指導下使用奧美拉唑腸溶膠囊、枸櫞酸莫沙必利片、泮托拉唑鈉腸溶片等藥物進行治療。
3.細菌感染：如果患者沒有注意口腔衛生，導致病灶被細菌侵襲，出現了細菌感染的現象，可能會導致病灶周邊的軟組織受損，出現白苔邊充血水腫的現象。患者需要注意衛生，以免病情加重，也可以在醫生的指導下使用左氧氟沙星片、甲硝唑片、奧硝唑片等藥物進行治療。