通常情況下，吃腌制的雪里蕻是否對(duì)身體有害取決于吃雪里蕻的量。如果平時(shí)吃腌制的雪里蕻的量較少，一般對(duì)身體無(wú)害；如果平時(shí)吃腌制的雪里蕻的量較多，可能對(duì)身體有害。具體情況分析如下：
1.對(duì)身體無(wú)害：雪里蕻是十字花科蕓苔屬芥菜的栽培變種，其葉用鹽腌后可以食用，具有解毒消腫、開(kāi)胃消食、溫中利氣等功效。如果平時(shí)吃少量腌制的雪里蕻，通常對(duì)身體無(wú)害。
2.對(duì)身體有害：腌制的雪里蕻中含有較多的硝酸鹽和亞硝酸鹽，而且鈉含量也非常高，如果日常生活中過(guò)量吃或者長(zhǎng)期吃腌制的雪里蕻，容易導(dǎo)致血壓升高，誘發(fā)高血壓，通常對(duì)身體有害。