早期診斷小兒營養(yǎng)不良的可靠指標(biāo)有皮膚褶皺厚度：用拇指和食指將孩子腹部皮膚捏成一個(gè)皺褶，皮下脂肪厚度一般應(yīng)>0.8cm；體重：年齡×2+8千克左右。小孩營養(yǎng)不良的主要特點(diǎn)是明顯消瘦，體重明顯低于同齡人的平均體重。
一、皮膚皺褶厚度：皮褶厚度是營養(yǎng)評價(jià)最常用的指標(biāo)之一。皮下脂肪厚度是營養(yǎng)狀況的重要指標(biāo)，也適用于嬰兒。當(dāng)兒童營養(yǎng)不良時(shí)，皮下脂肪減少的順序是：先腹部，后軀干，四肢，最后臉頰。因此，可以早期檢查皮下脂肪的厚度，發(fā)現(xiàn)兒童的異常情況。
二、體重是判斷營養(yǎng)狀態(tài)較為客觀直觀的指標(biāo)，低于正常體重的10%-20%為消瘦，低于20%為明顯消瘦。體重不增是營養(yǎng)不良的早期表現(xiàn)，隨著營養(yǎng)失調(diào)，日久加重，體重逐漸下降。
小兒營養(yǎng)不良治療原則為去除病因，調(diào)整飲食，補(bǔ)充營養(yǎng)物質(zhì)，防治合并癥，增進(jìn)食欲，提高消化能力。補(bǔ)鋅：具有提高味覺的閾值，增加食欲的作用。