如果瑪咖酒放了六七年，為身體健康著想，一般不建議再喝。不能再喝的主要原因是瑪咖酒存放時間過長，可能已經發生變質，營養價值、食用價值均有所降低。
一般情況下，酒精所含比例越高，也就是酒精度數越高，保存的時間就越長。酒精有殺滅微生物的作用，通常酒精濃度越高，微生物繁殖的幾率就越低，酒變質的可能性就越小。但是瑪咖酒的度數一般都不是特別高，如果要長期保存而不變質，要保證儲存溫度、濕度等環境要求合理，才可以保存較長時間，而生活中可能較難達到這些條件。
再加上存放時間過長，酒的密封性也會受到影響，因此高度懷疑可能已經出現變質。除了營養成分會降低、口感會變化，其中也會附著肉眼難以發現的細菌、真菌等微生物，若不慎飲用，可能會引起急性胃腸炎，引發腹痛、腹瀉、惡心等癥狀。另外，瑪咖酒的保健作用也尚不明確，引進國內使用的年代并不長，它的功效本身就存在爭議，所以更應該謹慎飲用。