胃底靜脈曲張早期多是沒有什么癥狀的，而胃底靜脈曲張多是門靜脈高壓所導致的，門脈高壓的患者會出現消化吸收不良、低蛋白血癥、脾大等癥狀，可能會伴隨早期胃底靜脈曲張一起出現。
1、消化吸收不良：由于門靜脈高壓可導致腸道運動減弱和腸粘膜充血，從而出現消化不良的癥狀，患者會有消化不良、食欲不振、腹脹等癥狀。
2、低蛋白血癥：門靜脈高壓會導致患者腸道黏膜減弱，腸黏膜的毛細血管通透性增加，導致大量蛋白滲漏丟失，從而導致患者出現低蛋白血癥的情況。
3、脾大：門脈高壓的時候，因為門靜脈的壓力升高，肝回流受阻，這時候相應的脾靜脈壓力也會升高，而脾靜脈壓力升高以后，就會導致脾臟血液瘀滯，脾臟血液抑制以后，脾臟就會逐漸充血、腫大，患者的肚子能摸到包塊，即脾大，長期脾大的患者還會出現血細胞減少的情況。