如果患者在平時不慎油炸燙傷，需要立即冷卻燙傷處、注意保護傷口、注意止痛和消腫、尋求醫療幫助、定期到醫院復查等。
1、立即冷卻燙傷處：將受傷的手部放在冷水中，或者用冷水沖洗傷口。這將有助于降低受傷區域的溫度，減少燙傷程度，建議持續冷卻5-10分鐘。
2、注意保護傷口：用干凈的紗布或無菌敷料輕輕包扎燙傷處，以避免感染。
3、注意止痛和消腫：如果疼痛不嚴重，可以口服非處方止痛藥，例如布洛芬片、對乙酰氨基酚片，一般能達到比較好的止痛效果。
4、尋求醫療幫助：如果燙傷面積較大、疼痛劇烈、有灼燒感、水泡破裂或者傷口深度較深，建議及時尋求醫療幫助。醫生可能需要進一步評估燙傷程度，并可能會采取其他治療措施，如使用藥物、清創操作等。
5、定期到醫院復查：患者經過上述治療后，需要定期到醫院復查，了解患處的恢復情況。
需要注意的是，患者的手部被油炸燙傷后，應該根據傷情嚴重程度和個體差異進行具體處理。如果情況嚴重，應該立即就醫尋求專業幫助。