胃鏡黏膜剝離術一般指內鏡下黏膜剝離術，一般情況下，內鏡下黏膜剝離術后有避免腹部受涼、吃易消化的食物、密切觀察患者狀態等注意事項。
1、避免腹部受涼：患者在術后需要做好腹部的保暖，避免受涼，以免刺激胃腸道黏膜，引起血管痙攣，出現腹痛、腹脹等不適癥狀。
2、吃易消化的食物：患者術后要盡量吃易消化的食物，比如牛奶、豆漿、雞蛋羹、清湯面條等，以免刺激胃黏膜，引起不適的癥狀。
3、密切觀察患者狀態：內鏡下黏膜剝離術后患者食管損傷、遲發性出血等情況，家屬需要密切觀察患者，如果出現大便帶血、劇烈腹痛等癥狀，及時告知醫生。
除此之外，患者還需要注意定期復查，明確身體的恢復情況。