通常情況下，甲狀腺瘤術后1周內可以吃流質食物，術后1周后可以多吃蛋白質含量豐富的食物和維生素含量豐富的食物，可幫助補充患者體內所需的營養物質。
1、術后1周內：甲狀腺瘤手術主要是通過手術的方式將病變組織全部切除，因手術時會導致局部組織受到一定刺激，會引起局部水腫、疼痛等癥狀，所以術后1周內要以流質食物和好消化的食物為主，如米糊、小米粥、爛面條等，患者不能吃過硬的食物，避免導致咽喉部位受到刺激，不利于病情的恢復；
2、術后1周后：在做甲狀腺瘤手術1周后，咽喉部位的腫脹情況會得到緩解，可以根據自身情況適當吃半流質食物，同時可以吃蛋白質含量多的食物和維生素含量多的食物，如魚湯、牛奶、豆漿、雞蛋等，以及蔬菜、水果，如菠菜、白菜、芹菜、蘋果、香蕉、西瓜等，此類食物都可以適當吃，可以提供自身需要的營養成分，而且還可以提高患者的體質，有助于病情的恢復。
患者需要注意，甲狀腺瘤術后不能吃海鮮類食物以及刺激性食物，海鮮類食物可能會引起過敏反應，刺激性食物可能會刺激傷口，不利于傷口愈合。