水煮飯吃了是否對(duì)身體好，并不能一概而論，需要結(jié)合攝入量而定。適當(dāng)吃水煮飯，通常對(duì)身體較好，如果過(guò)量吃水煮飯，還可能影響身體健康。
1、對(duì)身體較好：水煮飯通常由大米或小米加水煮制而成，其中含有碳水化合物、微量元素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。適當(dāng)吃水煮飯，可以補(bǔ)充機(jī)體所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，有助于預(yù)防營(yíng)養(yǎng)不良的發(fā)生；
2、對(duì)身體不好：由于水煮飯中的淀粉含量較為豐富，而淀粉不易消化。如果過(guò)量吃水煮飯，可能加重消化負(fù)擔(dān)，而且消化功能受到影響，胃腸蠕動(dòng)減弱，胃腸道內(nèi)的食物可能無(wú)法及時(shí)消化和利用。經(jīng)發(fā)酵反應(yīng)，食物可能產(chǎn)生大量氣體，容易引起腹脹、腹痛等不適癥狀。同時(shí)體內(nèi)攝入的熱量也相對(duì)較高，機(jī)體可能無(wú)法及時(shí)消耗，容易轉(zhuǎn)化為脂肪，從而造成身材肥胖。長(zhǎng)期如此，還可能增加高血壓等疾病的風(fēng)險(xiǎn)，不利于身體健康。