水煮飯吃了是否對身體好，并不能一概而論，需要結合攝入量而定。適當吃水煮飯，通常對身體較好，如果過量吃水煮飯，還可能影響身體健康。
1、對身體較好：水煮飯通常由大米或小米加水煮制而成，其中含有碳水化合物、微量元素等營養物質。適當吃水煮飯，可以補充機體所需的營養物質，有助于預防營養不良的發生；
2、對身體不好：由于水煮飯中的淀粉含量較為豐富，而淀粉不易消化。如果過量吃水煮飯，可能加重消化負擔，而且消化功能受到影響，胃腸蠕動減弱，胃腸道內的食物可能無法及時消化和利用。經發酵反應，食物可能產生大量氣體，容易引起腹脹、腹痛等不適癥狀。同時體內攝入的熱量也相對較高，機體可能無法及時消耗，容易轉化為脂肪，從而造成身材肥胖。長期如此，還可能增加高血壓等疾病的風險，不利于身體健康。