銅綠菌一般是指銅綠假單胞菌，銅綠假單胞菌不熟通常會有毒。
銅綠假單胞菌是一種常見的細菌，一般寄生在人體的皮膚、陰道和腸道等部位，也可存在于正常人的鼻腔、咽喉部。一般情況下，食用未經烹飪的銅綠假單胞菌并不常見，如果不小心攝入了未經處理的銅綠假單胞菌，可能會引起胃腸道不適，如腹瀉、惡心和嘔吐等癥狀。
通常當銅綠假單胞菌進入人體后，尤其是在某些特殊情況下，如免疫系統受損的人群或醫療機構中的醫療設備感染等，可能引發感染癥狀。銅綠假單胞菌感染通常表現為呼吸道感染、尿路感染、傷口感染等，并可能導致嚴重的健康問題，包括肺炎、敗血癥等。
如果出現感染，建議及時就醫，可遵醫囑服用頭孢克肟膠囊、阿奇霉素片、鹽酸左氧氟沙星片等藥物治療。