一般情況下，痛風(fēng)患者能吃皮蛋、咸蛋，但是需要適量進(jìn)食。具體情況分析如下：
皮蛋、咸蛋屬于堿性食品，是低嘌呤食物，適量進(jìn)食可以堿化尿液，可以降低血液和尿液的尿酸含量，促進(jìn)尿酸的排泄，具有一定的輔助治療作用。但是皮蛋和咸蛋的含鈉量較高，過(guò)量食用不僅會(huì)導(dǎo)致鈣的吸收減少，也會(huì)增加尿酸的沉淀，誘發(fā)痛風(fēng)石的生成，所以需要適量進(jìn)食。患者在飲食上應(yīng)食物多樣，以低嘌呤食物為主，營(yíng)養(yǎng)攝入均衡，多吃蔬果、奶類(lèi)、大豆等，適量吃魚(yú)肉、瘦肉等。