很多人對膽固醇和健康的關系存在誤解。膽固醇是身體必需的物質，主要由人體自身合成，飲食中的膽固醇影響較小。
雞蛋是一種營養豐富的食物，含有優質蛋白質、維生素D等多種營養素。
多項研究表明，每天吃1-2個雞蛋對健康有益，不會顯著提高血液中的膽固醇水平。
但如果本身有高膽固醇血癥或其他代謝疾病，建議在醫生指導下調整飲食。
健康人群無需因擔心膽固醇而拒絕吃雞蛋，但要注意控制總量和搭配均衡飲食。