口腔扁平苔蘚一般能吃魚和蝦，但要注意烹飪應(yīng)保持口味清淡，不建議吃辛辣、較燙的魚和蝦，以免刺激口腔黏膜破損部位，進而影響潰瘍面愈合。
口腔扁平苔蘚病因和發(fā)病機制尚未明確，多考慮與多種致病因素有關(guān)，如免疫、精神壓力較大、內(nèi)分泌、感染、微循環(huán)障礙、遺傳，以及口腔局部刺激因素等。而魚、蝦中蛋白質(zhì)含量較為豐富，營養(yǎng)價值較高，并且肉質(zhì)較軟、易消化，患者適量吃魚和蝦，可為機體提供較為豐富的蛋白質(zhì)，有利于疾病恢復(fù)，同時食物較為柔軟，不會刺激患者口腔破潰處而加重不適癥狀，因此口腔扁平苔蘚患者能吃魚和蝦。
此外，應(yīng)盡量保證口味清淡，避免吃辛辣、過熱、過酸、過咸的魚和蝦，以免刺激口腔扁平苔蘚破潰處，進而加重疼痛癥狀，還會影響局部愈合。餐后及時刷牙漱口，維持口腔衛(wèi)生，保證休息，保持積極樂觀心態(tài)，有利于病情恢復(fù)。