沒有確切的研究表明牙齦癌的早期有三大癥狀，牙齦癌早期多無自覺癥狀，隨著病變組織的增長，以潰瘍、出血、腫物、牙齒松動等癥狀較為常見，隨著癌癥病變范圍增大，癥狀會逐漸明顯。
一般情況下，早期的牙齦癌導致的潰瘍容易與普通口腔潰瘍混淆，常表現為牙齦出現無疼痛性潰瘍，下牙齦多于上牙齦，生長較慢，多表現為潰瘍型。牙齦癌變組織受到繼發感染后，可以產生劇烈疼痛，并引起局部出血和臭味等現象，應用抗生素治療也很難控制炎癥，出現反復不愈的現象。病變向牙槽突及頜骨浸潤、破壞骨質，可引起牙松動和疼痛。起初在牙齦上發生潰瘍狀、乳頭狀或結節狀的腫塊，易出血，若擴展到牙槽突，會使該處牙齒發生疼痛、松動或脫落，繼續發展可侵犯周圍組織，造成該側面部腫大，并且影響咀嚼食物。
發現牙齦有無痛性潰瘍和腫物時，需要及時進行病理組織學檢查，明確牙齦組織的病變性質。牙齦癌的治療主要通過手術治療為主，如果出現擴散或者轉移的現象，需要聯合放化療。