如果患者存在急性胃腸炎，同時處于疾病發作期，則不建議吃肉夾饃。反之，則可以適量吃。
急性胃腸炎是多種原因引起的胃腸黏膜急性炎癥，患者可能會出現腹痛、腹瀉、惡心、嘔吐等不適癥狀。肉夾饃的主要原材料是面粉、五花肉、青椒、蔥段等，含有碳水化合物、膳食纖維、蛋白質等營養成分，具有較高的營養價值。
如果患者患上了急性胃腸炎，而且疾病處于發作期，癥狀比較嚴重，則通常不建議吃肉夾饃，因為肉夾饃難以消化，患者吃后可能會加重胃腸道負擔，進一步加重不適癥狀。如果患者的疾病處于穩定期，癥狀得到了合理控制，則可以適量的吃肉夾饃，可以補充機體所需營養成分，有助于增強機體抵抗力和免疫力，利于疾病恢復。
建議患者根據實際情況及時前往醫院就診，通過血常規、胃腸鏡等方式了解實際情況，然后可以在醫生的指導下服用鹽酸環丙沙星片、左氧氟沙星片、甲硝唑片等抗炎藥物進行治療，可以有效改善不適癥狀。
此外，患者恢復期間應該注意合理飲食，避免進食刺激性較強的食物，如大蒜、洋蔥、生姜等，以免刺激胃腸道，影響恢復。
