一般情況下，孕婦可以吃手工涼蝦的，蝦的營養豐富，能夠補充身體所需要的營養，但是需要適量，不可多吃。具體分析如下：
蝦屬于深海魚類食物，富含優質蛋白以及鈣、磷、鐵、維生素等營養成分，都是孕婦必須的營養原料，孕婦可以適當的吃一些手工涼蝦，能夠補充身體所需要的營養，有助于促進胎兒大腦、骨骼等發育。懷孕期間需要大量的鈣質支持，孕婦容易缺鈣，適當的吃一些手工涼蝦也可以很好的緩解孕婦缺鈣等癥狀。孕婦吃手工涼蝦盡量少吃，蝦本身就屬于寒涼食物，手工涼蝦會加重蝦的寒性，懷孕期間本身就會導致腸胃消化能力下降，吃太多容易增加腸胃的負擔，造成消化不良，嚴重者還有可能會引起腹瀉。
孕婦在飲食方面應該保持食物攝入多樣化，才能夠達到營養均衡。