早上空腹可以吃維生素B，但通常建議飯后半小時服用，效果更佳。具體內容如下：
1.早上空腹吃維生素B：此時人體處于空腹饑餓的狀態，攝入的食物會被優先用于補充人體消耗掉的能量，再儲備能量、儲備營養，如果早上空腹吃維生素B的量較少，可能會被消耗掉，并且早上空腹吃維生素B可能會導致血液里維生素濃度短時間升高，最終隨著汗液，尿液等排出體外，不利于人體的吸收。
2.飯后半小時吃維生素B：維生素B屬于水溶性的維生素，在飯后服用對胃腸道的黏膜作用相對較小，能減少對胃腸道的刺激。并且飯后人體食用的食物基本經過粗消化，能量得到補充，此時吃維生素B在小腸內停留的時間較長，能較好吸收，可以有效補充人體對維生素B的需求，因而建議盡量在早飯后吃維生素B。
維生素B參與機體新陳代謝的過程，為體內多種代謝環節所必需的輔酶。在使用維生素B用于日常補充和預防時，建議用量不宜過多；如果用于治療，應在醫生的指導下合理使用。
