一般情況下，銀屑病患者不能吃鵝肉，否則可能會加重病情。具體分析如下：
銀屑病是一種由環境因素、遺傳因素、免疫因素等相互作用引起的皮膚病，主要表現為皮膚鱗屑性紅斑或斑塊，可局限于一處，或全身廣泛分布。銀屑病患者通常是不能吃鵝肉的，因為鵝肉屬于發物，是銀屑病需要忌口的食物，如果吃了鵝肉，可能會使皮膚瘙癢、脫屑等癥狀加重，不利于病情恢復，所以銀屑病患者一般不可以吃鵝肉。
銀屑病患者應該養成良好生活習慣，如規律作息、保持個人衛生、避免不良情緒等，盡量不要吃發物和辛辣刺激的食物，對減輕癥狀、緩解病情可起到一定的積極作用。