小河蝦是優質的淡水蝦類，營養價值豐富，含有蛋白質、鈣、鎂等營養物質，具有增強免疫力、保護心血管系統、維持機體正常新陳代謝等好處，但是過量食用小河蝦也有一定的副作用，比如導致體內尿酸濃度過高、膽固醇增高等。
小河蝦含有豐富的蛋白質和鈣元素，能夠促進新陳代謝，提高機體免疫力。此外，小河蝦含有豐富的鎂，鎂對心臟活動具有重要的調節作用，能很好的保護心血管系統，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利于預防高血壓及心肌梗死。但需要注意的是，若過量食用小河蝦可能會有一定的副作用。小河蝦是高嘌呤食物，過量食用小河蝦會導致體內尿酸濃度過高，從而引發尿路結石和痛風。
此外，小河蝦含有大量的蛋白質和脂肪，過量食用后容易導致人體膽固醇增加，從而使人發胖或是引發心血管疾病，對身體造成危害。因此，建議不要過量食用小河蝦。
