一般情況下，人體每日攝入膳食纖維的適宜量為25~30克，具體分析如下：
一個健康的成年人，每日的膳食纖維攝入量應該保持在25克到30克左右，30克的膳食纖維需要攝入500克的蔬菜或者250克的水果。當然，富含膳食纖維的食物很多，主要有黑麥面包、小米、洋蔥、蘿卜干、豆腐、大豆、杏、獼猴桃、蘋果等，都可以獲取里面豐富的膳食纖維。膳食纖維分為水溶性膳食纖維和非水溶性膳食纖維，水溶性膳食纖維可溶于水，也容易被大腸內的發酵細菌消化，有些還具有益生元的特性，主要來自燕麥、大麥、豆類或柑橘類水果等；非水溶性膳食纖維不能被人體消化吸收，只停留在腸道內，但是可刺激消化液的產生，促進腸道蠕動，主要來自小麥糠、玉米糠、芹菜、果皮和根莖蔬菜等。總的來說，膳食纖維具有增加飽腹感、緩解便秘、延緩血糖上升、降低血清膽固醇等作用。
此外，也需避免過多攝入膳食纖維，尤其是非溶性膳食纖維，可能會加重胃腸道負擔，造成腹脹、消化不良等問題；老人、兒童等消化能力弱者，進食前應將富含膳食纖維的食物煮至軟爛。