痛風是由于機體內嘌呤物質代謝障礙，造成體內血尿酸水平長期過高而引發的一種代謝性疾病，痛風患者吃大骨蓮藕湯可能會造成痛風發作，因此痛風患者不能吃大骨蓮藕湯。
蓮藕屬于堿性食品，所含的嘌呤不高，并且蓮藕中含有維生素C、鈣、鐵等營養物質，痛風患者適當吃蓮藕可以補充機體所需的部分營養，也不會對病情造成影響。但大骨中含有的嘌呤含量較高，與蓮藕一起燉湯后嘌呤物質都在湯里溶解，痛風患者吃后可導致體內尿酸含量升高，不利于尿酸的控制，可能會誘發痛風急性發作或加重痛風患者的癥狀，因此痛風患者不能吃大骨蓮藕湯。
為了防止加重痛風癥狀，以及避免痛風發作，痛風患者日常需要避免吃高嘌呤食物，如濃肉湯、海鮮湯、羊肉湯等。痛風患者的日常飲食應以低鹽、低嘌呤、低糖為主，多吃新鮮的綠色蔬菜、水果、五谷雜糧，同時每天要多喝開水，加快體內新陳代謝，促進體內尿酸排出，減少痛風發作次數。