痛風(fēng)是由于機(jī)體內(nèi)嘌呤物質(zhì)代謝障礙，造成體內(nèi)血尿酸水平長期過高而引發(fā)的一種代謝性疾病，痛風(fēng)患者吃大骨蓮藕湯可能會(huì)造成痛風(fēng)發(fā)作，因此痛風(fēng)患者不能吃大骨蓮藕湯。
蓮藕屬于堿性食品，所含的嘌呤不高，并且蓮藕中含有維生素C、鈣、鐵等營養(yǎng)物質(zhì)，痛風(fēng)患者適當(dāng)吃蓮藕可以補(bǔ)充機(jī)體所需的部分營養(yǎng)，也不會(huì)對病情造成影響。但大骨中含有的嘌呤含量較高，與蓮藕一起燉湯后嘌呤物質(zhì)都在湯里溶解，痛風(fēng)患者吃后可導(dǎo)致體內(nèi)尿酸含量升高，不利于尿酸的控制，可能會(huì)誘發(fā)痛風(fēng)急性發(fā)作或加重痛風(fēng)患者的癥狀，因此痛風(fēng)患者不能吃大骨蓮藕湯。
為了防止加重痛風(fēng)癥狀，以及避免痛風(fēng)發(fā)作，痛風(fēng)患者日常需要避免吃高嘌呤食物，如濃肉湯、海鮮湯、羊肉湯等。痛風(fēng)患者的日常飲食應(yīng)以低鹽、低嘌呤、低糖為主，多吃新鮮的綠色蔬菜、水果、五谷雜糧，同時(shí)每天要多喝開水，加快體內(nèi)新陳代謝，促進(jìn)體內(nèi)尿酸排出，減少痛風(fēng)發(fā)作次數(shù)。