一般情況下，疤痕恢復期是不可以喝咖啡的。具體分析如下：
外傷、手術等因素可能會使皮膚有創口，如果患者在創口恢復期不注意飲食或者不注意護理，可能會使色素沉著發生異常，從而容易出現疤痕。通常在疤痕修復期，患者是不能喝咖啡的，因為咖啡屬于色素比較深的食物，且咖啡里面的咖啡因會影響疤痕愈合，容易使疤痕變黑，影響皮膚的美觀。建議疤痕恢復期的患者應適量吃新鮮的蔬菜和水果，如白菜、西藍花、香蕉等，盡量不吃辛辣刺激性食物，如火鍋、燒烤等，并盡量不飲酒，有利于促進身體的恢復。