秋葵指的是咖啡黃葵，通常來說，咖啡黃葵表面有黑斑點不能吃，黑斑點代表咖啡黃葵中已經變質，吃了可能會影響身體健康。
咖啡黃葵是錦葵科一年生草本植物，如果咖啡黃葵表面有黑斑點，一般是因為咖啡黃葵內有細菌滋生，導致咖啡黃葵表面腐化引起的，可能與放置時間過長或放置過程中受到了擠壓有關。咖啡黃葵表面有黑斑點代表已經變質，不僅吃起來的口感不好，而且細菌進入人體會影響身體健康，導致食用者出現腹痛、腹瀉等癥狀。因此，咖啡黃葵表面有黑斑一般不能吃。
咖啡黃葵屬于一種涼性食物，適量吃能起到滋陰清熱、生津解渴等作用。體質虛寒的人最好不要吃，否則可能會導致體內寒氣增加，長期如此還會損傷脾胃，很容易引起腸胃不適。