附片通常指附子，中藥附子要先煮一小時是因為附子有毒。具體內容如下：
附子，味辛、甘，性大熱，一般具有回陽救逆、補火助陽、散寒止痛的功效，常用于治療亡陽虛脫、胸痹心痛、虛寒吐瀉等癥狀。附子當中含有烏頭堿，毒性較大，所以通常需要先煮一小時，通常煮到口嘗無麻辣感就可以了，但同時也需要根據藥量的大小而確定煮的時間，如果附子量過大，一般需要煮更長的時間，如果炮制不好或者煮的方法不當，有可能會導致患者中毒，從而出現全身發麻、四肢厥冷、腹痛、腹瀉、頭暈、耳鳴、面色蒼白、心慌氣短等癥狀，所以中藥附子要先煮一小時。