黃原膠屬于一種國(guó)家允許使用的增稠劑類的食品添加劑，被廣泛應(yīng)用在嬰兒配方奶粉中，一般添加標(biāo)準(zhǔn)量的黃原膠不會(huì)對(duì)嬰兒有害，但如果過(guò)量添加可能會(huì)對(duì)嬰兒有害。
黃原膠分子結(jié)構(gòu)相對(duì)比較穩(wěn)定，能與多種物質(zhì)相溶，玉米淀粉是主要成分，能起到增稠的作用，是國(guó)家允許使用的食品添加劑，而且嬰兒體內(nèi)沒(méi)有分解、吸收黃原膠的酶，所以不會(huì)被吸收，只能隨著尿液和糞便一并排出體外，一般對(duì)嬰兒沒(méi)有害，但前提是購(gòu)買的含有黃原膠的食品添加含量在國(guó)家規(guī)定范圍內(nèi)。若在食品中過(guò)量添加黃原膠，不僅會(huì)影響嬰兒的胃腸道功能，影響消化系統(tǒng)，還會(huì)反復(fù)破壞嬰兒的胃黏膜屏障，導(dǎo)致胃炎，使嬰兒的抵抗力降低，并妨礙身體進(jìn)行正常的新陳代謝，進(jìn)而影響生長(zhǎng)發(fā)育，嚴(yán)重危害到嬰兒的身體健康。
在日常生活中，建議家長(zhǎng)去正規(guī)的地方購(gòu)買嬰兒物品，盡量選購(gòu)成分安全的食品，以免對(duì)嬰兒的身體健康產(chǎn)生影響。