人參葉和人參都是人參植物的不同部位。人參葉是人參植物的葉子，而人參是人參植物的根莖。人參葉和人參的區別在于性味不同、功效不同、主治不同。
1、性味不同：人參葉味苦，微甘，性寒；歸肺，胃經。人參味甘、微苦，性微溫，歸脾、肺、心、腎經。
2、功效不同：人參葉具有解暑清熱、生津止渴的功效。人參具有大補元氣、補脾益肺、生津、安神益智的功效。
3、主治不同：人參葉主要用于治療暑熱口渴、熱病傷津、胃陰不足、消渴、肺燥干咳等病癥。人參主要用于治療氣虛欲脫、脾氣不足、氣短乏力、失眠健忘、心悸怔忡、陽痿宮冷等病癥。
人參葉和人參具有不同的功效和應用，可以根據自身情況和病情使用。一定要在醫生的指導下用藥，以免引起身體不適。