通常來說，頸動脈硬化飲食吃以下食物好，具體分析如下：
首先要注意減少動物脂肪的攝入量，多吃西柚、橘子、菠蘿、蘋果、番茄等富含維生素C的食物。其次，多食用富含纖維素的食品，有助于改善腸胃的消化能力。例如，燕麥，甘薯等。另外，還可以多吃海鮮，像是海帶、水母、紫菜、海藻等，都含有高質量的高蛋白、不飽和脂肪酸等。