雞蛋水加香油通常有助于改善便秘，但效果通常有限。
便秘是較為常見的癥狀，患者主要有排便頻率減少、排便量少等表現。如果出現該癥狀，在雞蛋水里加入適當香油通常有一定的改善作用。因為雞蛋水通常是將生雞蛋在開水里攪散而制成的食物，在其中加入香油通常能夠增加其油脂含量，有助于刺激胃腸道蠕動，有益于促進糞便排出，在一定程度上可緩解便秘。
但是，上述方法并未改變雞蛋水或香油的食物屬性，其對于便秘的作用較為有限。若便秘癥狀長期存在，患者可以遵醫囑使用麻仁丸、生脈增液通膠囊、新復方蘆薈膠囊等藥物來潤腸通便，以免癥狀持續加重。