細嚼慢咽一個月能瘦多少斤并不是正確的說法，僅通過細嚼慢咽并不能減肥。如果想要達到減肥的目的，需要減少能量的攝入以及增加能量的消耗。
細嚼慢咽可以使食物在口腔內被充分咀嚼，能夠減輕胃腸道的消化負擔，可以使食物較好地被胃腸道吸收以及利用，并且在咀嚼的過程中可以增加飽腹感，能夠在一定程度上減少食物的攝入量，但是并不可以起到燃燒熱量和分解脂肪的作用，不能減肥。即使細嚼慢咽，一個月或者更長的時間也不可以達到瘦身的效果。
瘦身通常需要節制飲食，適當多吃一些低熱量的食物，減少高熱量的食物攝入，并且需要參加一些有氧運動，加快體內的熱量消耗，促進體內的脂肪分解，比如長跑、游泳，或者做一些廣播體操，能夠消耗體內的脂肪，可以起到瘦身的作用。