患有冠心病的人可以食用芹菜。芹菜、菠菜、大白菜等都是富含氨基酸、不飽和脂肪酸的綠葉蔬菜，富含大量的膳食纖維，可以降低膽固醇的吸收，降低血脂，對心血管疾病有很大的幫助。
冠心病的人要吃低鹽、低脂、低糖的食物，不吃油膩的食物，不能吃高熱量、高膽固醇的食物，比如動物的內臟，因為經常吃的食物會使冠狀動脈的血管變得狹窄，從而形成脂類斑塊，嚴重的還會堵塞冠狀動脈。