通常情況下，胃鏡活檢后1-2天左右可以正常吃飯。具體分析如下：
胃鏡活檢是指胃鏡下鉗取活體組織行病理切片檢查，可以直接觀察黏膜的形態、色澤等，判斷是否發生病變。如果患者的個人體質較好，沒有出現明顯不適的癥狀，恢復較快，一般胃鏡活檢后1天左右可以正常吃飯。如果個人體質較差，出現惡心、嘔吐、胃部不適的癥狀，一般胃鏡活檢后2天左右可以正常吃飯。
需要注意的是，在胃鏡活檢后飲食應以清淡、軟爛的食物為主，可以補充身體所需要的營養物質，同時不會造成刺激，建議不要喝酒抽煙，多喝水。