手起皰、干裂脫皮通常是由手癬、過敏反應、單純皰疹、季節性汗皰疹、手足口病等因素引起的，建議盡快尋求醫療幫助，并在明確原因后進行有針對性的治療措施。
1、手癬：長時間出汗、忽視手部清潔、使用公用毛巾或洗手盆等因素，可能會導致手癬的發生。這種感染可能會損害皮膚的防護屏障，引起皮膚起皰、干裂、脫皮和瘙癢等問題，嚴重時甚至可能導致瘙癢和脫皮。
2、過敏反應：長時間暴露于油漆、染發劑、洗潔精等化學物質可能會導致手部受到刺激，從而產生過敏反應，在皮膚上形成紅色的丘疹，變得更為嚴重時，皮膚可能會出現水皰，并且手部皮膚失去水分，還可能導致皮膚干裂和脫皮。
3、單純皰疹：單純皰疹病毒感染可能是患者的皮膚受損和頻繁接觸公共場所的物品導致的。這種感染會在皮膚上形成水皰，并伴隨瘙癢的癥狀。當這些水皰破裂時，還可能出現干裂和脫皮的現象。
4、季節性汗皰疹：季節性汗皰疹是一種比較普遍的皮膚問題，特別是在春天，皮膚上容易出現水皰，并伴有明顯的瘙癢感。一旦水皰破裂，皮膚就會出現干裂和脫皮的現象。
5、手足口病：手足口病是一種病毒導致的傳染性疾病，其典型癥狀包括手掌和腳底出現丘疹、感到瘙癢和疼痛等，還會導致手干裂、脫皮。
患者平時要注意保護手部，出現瘙癢癥狀后避免用力抓撓，防止損傷皮膚。