手上脫皮是真菌感染，需要患者及時就醫進行治療。
真菌是一種具真核的、產孢的、無葉綠體的真核生物。其中包含霉菌、酵母、蕈菌以及其他人類所熟知的菌菇類。目前，已經發現了十二萬多種真菌，是獨立于動物、植物和其他真核生物。在人體發生寄生時，易出現感染的癥狀，當菌絲體與寄主細胞壁或原生質接觸后，營養物質因滲透壓的關系進入菌絲體內，可出現導致組織出現增厚、剝落等現象，一般會出現局部增厚、起皮、脫屑等皮膚損害的現象。常會影響身體中樞神經，可能會出現發熱、瘙癢、疼痛等多種癥狀。
一般手部出現真菌感染多為手癬，除干燥脫皮以外，常會伴隨有水皰、脫屑、粗糙變厚、自覺癢痛等現象，一般可以通過刮片檢查、熒光法檢查等方式明確是否出現感染。若出現感染，患者可在醫生指導下使用克霉唑溶液、硝酸咪康唑軟膏、鹽酸特比萘芬片等藥物進行治療，一般能夠抑制真菌生長，幫助緩解真菌感染的癥狀。
手上脫皮除了真菌感染外、濕疹、缺乏維生素、銀屑病等因素都可能誘發該癥狀，所以，患者需要到皮膚性病科，提高血常規、免疫檢查、刮片檢查明確具體病因。