通常情況下，皮膚過敏的人是否可以喝咖啡取決于是否對咖啡過敏，如果對咖啡過敏，不可以喝咖啡；如果不對咖啡過敏，一般可以喝咖啡。具體情況分析如下：
1.不可以喝咖啡：過敏是指人體接觸某些物質后發生的過度免疫反應，一般會出現皮膚瘙癢、流涕、打噴嚏等癥狀，皮膚過敏的人如果對咖啡過敏，喝咖啡可能會加重皮膚過敏的癥狀，不利于身體健康，因此這種情況下，皮膚過敏的人不可以喝咖啡。
2.可以喝咖啡：咖啡一般是用咖啡豆制作的飲料，如果皮膚過敏的人不對咖啡過敏，適量喝咖啡一般不會對身體造成影響，還有提神醒腦、促進消化等作用，這種情況下，皮膚過敏的人通常可以喝咖啡。
建議皮膚過敏的人按照醫囑使用復方魚肝油氧化鋅軟膏、復方醋酸地塞米松乳膏、氯雷他定片等藥物進行治療。