附子燉豬腳具有溫陽補血、益氣、強筋健骨的作用，可以用于改善肢體萎軟、腰膝酸軟、畏寒肢冷、肢體麻木、關節疼痛、陽痿、宮冷不孕、痛經、閉經、心悸、胸痛、帶下清稀量多等癥狀。
附子燉豬腳的附子性熱，具有回陽救逆、補火助陽、散寒止痛的作用，可以用于治療亡陽虛脫、肢冷脈微、心陽不足、胸痹心痛、虛寒吐瀉、脘腹冷痛、腎陽衰微、陽痿宮冷、陰寒水腫、陽虛外感、寒濕痹痛等。豬腳性平，具有補血滋陰、通乳益氣、強筋健骨的作用，可以用于改善肢體萎軟、乳少、乳絡不通、乏力、倦怠等。
食用附子豬腳期間，不要與半夏、瓜蔞、天花粉、貝母、白蘞、白及同用。不可長期食用，容易引起口舌生瘡、冒痘、咽喉腫痛、鼻腔出血等上火表現。此食療方性熱，濕熱內盛者、陰虛火旺者、陽熱亢盛者禁服。孕婦、哺乳期婦女、小兒須在醫生指導下服用。