扁桃體進行手術后，需間隔10—20天的時間后才可以吃龍蝦，具體的時間要根據扁桃體的愈合情況來定。具體分析如下：
扁桃體進行手術后，可能會導致扁桃體部位產生明顯的紅腫、疼痛等癥狀，患者在恢復期間，要盡量選擇清淡、半流質的食品，不要吃海鮮、燒烤等刺激性比較強的食物，以免影響患者的扁桃體恢復。恢復能力較好的患者，間隔10天左右，扁桃體組織會逐漸恢復，就可以吃龍蝦了，而恢復能力較差的患者，扁桃體在術后恢復時間也比較長，可能需要20天左右的時間才能痊愈，痊愈后可以吃龍蝦。