淀粉類食物不易消化，不建議患有胃病的患者食用淀粉類食物，可能會導致病情加重。
患有胃病的患者，胃腸較常人更虛弱一些，胃腸受到損傷，胃動力不足，應盡量食用清淡易消化的食物，避免刺激胃腸，引起不適癥狀。而淀粉類食物不易消化，胃病患者食用后可能會引起消化不良，出現腹痛、腹脹、腹瀉、便秘等不適癥狀，加重病情。
建議胃病患者在日常注意飲食清淡，盡量食用小米粥、蔬菜粥等易消化的食物，還可以遵醫囑使用鋁碳酸鎂咀嚼片、枸櫞酸鉍鉀膠囊等保護胃黏膜的藥物治療。