化療病人腹瀉一般不可以吃全麥粉，具體需要根據病人的情況來定。
全麥粉中雖然含有大量的蛋白質以及營養物質，但其中也含有大量的膳食纖維，是可以促進人體消化功能的食物之一，但在化療病人腹瀉期間，腸胃功能處紊亂，免疫力比較低下，此時吃全麥粉會快速通過病人的消化系統，加快腸道的蠕動，加重病人腹瀉的情況。
在化療病人腹瀉期間，應該避免進食一些粗纖維、生冷辛辣等刺激性食物，需要吃稀飯、小米粥等流食，避免對腸胃造成二次刺激。