卵磷脂對心腦血管的好處主要是可避免脂質沉積在血管壁，并可以加速脂質轉運，修復損傷血管內皮細胞，可以促進血液循環，從而起到預防和改善心腦血管動脈硬化的作用。
卵磷脂具有良好的乳化性，可幫助甘油三酯、膽固醇等脂類物質溶解于血液中，增加血液的流動性，降低血液黏稠度。卵磷脂還可以溶解部分已沉積在血管壁上的脂質，從而避免脂質沉積于血管壁，延緩心腦血管動脈硬化的進展。另外，卵磷脂還具有修復被自由基損傷的血管內皮細胞膜的作用，血管內皮細胞的損傷多是血管壁細胞膜的卵磷脂受到損傷，若受損細胞膜無法及時修復，容易造成脂質沉積，從而使血管發生動脈硬化，而補充卵磷脂可以起到一定修復損傷血管內皮細胞的作用。
因此，卵磷脂對預防和改善心絞痛、心肌梗死、腦梗死等心腦血管疾病具有積極作用。但對于心腦血管疾病的患者，卵磷脂僅作為輔助治療的手段，而且效果有限，并不能單純依靠卵磷脂治療，還需在專業醫師指導下進行規范治療，避免造成嚴重后果。