嬰兒腦水腫的癥狀包括為頭痛、嘔吐以及昏迷等，除此之外，也可能會出現四肢抽搐的癥狀，如果嬰兒出現以上癥狀持續不緩解時，家長應及時帶嬰兒去醫院進行治療。
1、頭痛：嬰兒腦水腫時會導致大腦顱內壓升高，使嬰兒的腦膜和顱神經長期處于緊張狀態，而且也會刺激顱內部分神經，從而導致出現頭痛癥狀；
2、嘔吐：嬰兒腦水腫主要由腦缺氧而引起，嬰兒出現腦水腫時。可能會使顱內壓逐漸升高，顱內壓升高后可能會刺激嬰兒的嘔吐中樞，從而導致嬰兒在吃完奶后出現嘔吐癥狀，甚至出現噴射狀嘔吐；
3、昏迷：如果嬰兒腦水腫沒有得到及時處理，病情持續進展中，大腦的神經和組織會受到明顯的損傷和影響，隨著后期病變逐漸加重，可能會刺激中樞神經，導致嬰兒出現昏迷現象；
4、四肢抽搐：由于腦積水會使嬰兒顱內壓升高，從而可能會出現顱內受損，大腦損傷后會導致腦神經元短暫和反復異常放電，導致嬰兒出現四肢抽搐的癥狀。