煉奶一般指煉乳，是用鮮牛奶或羊奶經過消毒殺菌濃縮制成，使用煉乳沖水有一定的營養價值，但是不及新鮮牛奶。
煉乳中含有較豐富的鈣元素，適量食用可以補充身體需要的鈣質，同時煉乳中含有的碳水化合物和維生素C較多，能為機體提供能量，適當地用煉乳沖水喝對機體有一定的好處。但是需要注意的是，煉乳的甜度比較高，通常需要加入大量的水分進行稀釋，其蛋白質和脂肪的濃度會受到一定的影響，如果長期給孩子喂養，容易出現面色蒼白、抵抗力下降的情況。
此外，長期使用煉乳沖水喝可能會出現腹瀉、腹脹等癥狀，不利于機體的健康。