口水一般指唾液。吞咽唾液時喉嚨有苦味可能是飲食不當、消化不良、反流性食管炎、急性扁桃體炎、膽囊炎等原因引起的，需要根據不同的原因選擇合理的處理措施。
1、飲食不當
如果患者在平時吃了比較苦的食物，比如苦瓜、綠茶等，可能會導致口腔出現苦味，使患者出現口苦的癥狀。通常屬于正常的生理現象，不需要進行特殊治療，患者可以通過多喝水的方式進行改善。
2、消化不良
暴飲暴食、缺乏運動等因素可能會加重胃腸負擔，導致胃腸道蠕動減慢，從而引起消化不良的情況。患者可能會出現腹脹、腹痛等癥狀，還可能會伴隨惡心、嘔吐等癥狀，部分患者可能會表現為上述情況。建議患者可以在醫生指導下使用多潘立酮、復方消化酶等藥物進行治療。同時，患者也可以通過按摩腹部的方式促進胃腸道蠕動。
3、反流性食管炎
反流性食管炎是指胃十二指腸內容物反流入食管引起食管黏膜糜爛、潰瘍甚至狹窄等炎癥性病變。患者可出現燒心、胸痛、上腹痛、噯氣等癥狀，還可能會伴有上述癥狀。建議患者可在醫生指導下使用奧美拉唑、蘭索拉唑等藥物抑制胃酸分泌，還可以遵醫囑服用促胃動力藥物如多潘立酮、莫沙必利等促進胃動力，緩解不適癥狀。
4、急性扁桃體炎
急性扁桃體炎的發病可能是各種病原體的感染所引起的，也可能是身體免疫力低下導致的。患病后會導致扁桃體部位出現腫脹和疼痛的情況，隨著病情的發展還可能會引起吞咽困難和喉嚨苦的現象，可以遵醫囑服用阿莫西林、頭孢克肟等抗生素類藥物治療。若病情較嚴重，患者還可以在醫生的安排下接受扁桃體摘除術的治療。
5、膽囊炎
膽囊炎一般是由膽囊管梗阻或細菌感染引起的。當進食高脂肪食物后，刺激膽囊收縮，致使儲存的膽汁排泄到膽道，膽囊炎發作時就會產生強烈的不適感，并向右肩和背部放射。常在劇烈運動和進食油膩食品之后出現腹部劇烈疼痛的癥狀，部分患者還可能出現上述癥狀。患者可以在醫生的指導下使用硫酸鎂、消旋山莨菪堿等藥物治療。平時應清淡飲食，避免吃一些高熱量和高脂肪的食物，如奶油、蛋糕等。
在日常生活中，建議患者保持良好的生活習慣，避免過度勞累，規律作息，保證充足睡眠，有助于維護身體健康，改善癥狀。同時，患者應注重勞逸結合，適當進行體育鍛煉，如慢跑、游泳、打太極拳等。