通常情況下，7歲孩子胃食管反流，上吐下瀉可能與飲食不當、腹部受涼、病情加重等原因有關，建議在醫生的指導下通過飲食調理、日常護理、藥物治療等方式進行治療，具體分析如下：
1.飲食不當：7歲孩子胃食管反流，可能會出現胃灼熱、反酸、吞咽困難、嘔吐等癥狀，此時如果孩子喜歡吃生冷、辛辣刺激性的食物，可能會導致孩子胃腸道受到刺激，從而出現下瀉的情況，建議家長督促孩子養成良好的飲食習慣，不要暴飲暴食，也不要吃生冷、辛辣刺激性的食物，防止孩子胃食管反流的癥狀加重，需要讓孩子清淡飲食，比如可以吃雞蛋羹、南瓜粥、玉米粥等食物。
2.腹部受涼：如果7歲孩子胃食管反流，家長不注意孩子的保暖工作，導致腹部受涼，就可能引起上吐下瀉的情況，建議家長平時要督促孩子進行體育鍛煉，提高身體的抵抗力，同時注意腹部的保暖，多喝熱水。
3.病情加重：如果是因為不及時治療，導致胃食管反流加重，刺激食管黏膜，引起損傷加重，可能就會出現7歲孩子上吐下瀉的情況，建議家長可以在醫生的指導下給孩子使用西咪替丁咀嚼片、胃蛋白酶顆粒、小兒健脾散等藥物進行治療。