甲狀腺腫大患者適量食用犁頭草對機體健康有一定的益處，但其對于甲狀腺腫大的治療并不會起到增加療效作用。
犁頭草是多年生草本，主根粗短，白色，為堇菜科植物，具有清熱解毒、治療疔瘡、止血等功效。犁頭草中含有豐富的香豆素，是一種天然藥用成分，其能增強人體的抗病毒能力，并能抑制多種病毒對人體細胞產生傷害。經常服用犁頭草，還能提高身體的抗凝血能力，降低血栓與中風發病率。犁頭草含有多種營養成分，適當食用犁頭草能補充豐富的植物蛋白，還能補充一些可溶糖和多種氨基酸與有機酸，這些營養成分對維持人體正常代謝有很大的好處。犁頭草無毒，也沒有明顯的副作用，但不可以過量服用，否則會出現滑腸、腹瀉的癥狀。脾胃虛寒，大便溏稀的人需禁止服用。
甲狀腺腫大的患者在日常生活中需注意保證營養均衡及維生素、微量元素等的攝入。如是碘缺乏引起的甲狀腺腫，需確保平時攝入足夠的碘，可適當食用加碘鹽、海鮮和海藻等食物。如是碘攝入過量而引起的甲狀腺腫，則避免食用加碘鹽、貝類、海藻和碘補充劑。患者應保持良好的心情，避免長期存在精神壓力，宜穿較為寬松的衣物，忌穿衣領緊的衣服，并且需要定期復查甲狀腺超聲及甲狀腺功能。